Esmorzar de forquilla

Les nostres cassoles ...

Les nostres cassoles de cuina tracional com s'ha fet sempre, a foc lent i molt de carinyo.
Callos, vedella a la jardinera, peus de porc gratinats, fetge amb ceba, cua de bou, senglar estofat.

Esmorzars de peix

Calamars a la planxa, sipia a la planxa, bacallà amb samfaina gratinat amb mussulina d'alls.

Coca de Folgueroles

Coca de Folgueroles o coca del mossen torrada i amb tomaquet amb botifarra, llom, cansalada o embutits de la comarca d'osona.
Dispossem d'una gran varitat d'embutits, fuet, llonganissa, bisbe blanc i negre, xoriç iberic, pernil del pais, pernil de gla, ...